日本餐牌

來了日本幾年，有時候想把日本獨有的食物介紹給香港的家人及朋友時，也不知道它們的中文名字。希望一天會搵齊。(不斷更新中)

もんじゃ焼き　（monnjayaki）- 文字燒

しゃぶしゃぶ（shabu shabu）- 火鍋

天ぷら（tempura）- 天婦羅

素麺（soumen）- 素麺

焼肉（yakiniku）- 炭火燒肉

おでん（oden）- 關東煮

 

丼（donburi）- 蓋飯

ざる蕎麦　（zarusoba）- 蕎麥麵

ちゃんぽん（chanpon）-兩麵黃炒麵

わらびもち（warabimochi）-蕨餅

豚肉の生姜焼き（butaniku no shougayaki）- 薑汁燒肉

トラやき（torayaki）- 豆沙包

お煎餅（senbei）- 煎餅

豚カツ（butakatsu）- 吉列猪排

うなぎ丼（unagi don）- 鰻魚飯

うなぎ丼（unagi don）- 鰻魚飯後

わらびもち（warabimochi）-蕨餅

わさびたこ（washabitako）- 芥辣八爪魚
塩辛（shiokara）- 辛魷魚

ふりかけ（furikake）- 飯之素/ 拌飯素

おやき（oyaki）- 長野縣饀餅

お餅・大福（mochi/ daifuku）-燸米糍/ 草餅

お好み焼き（okonomiyaki）- 大阪燒/ 日式雜錦燒餅

寿司（sushi）- 壽司

焼き鳥（yakitori）- 串燒

たこ焼（takoyaki）- 章魚燒

コロッケ（korokke）- 炸馬鈴薯餅

餅 (mochi) 日本年糕

雑煮 (zoni) 年糕湯

たい焼（taiyaki）- 鯛魚燒


待續...
漬け物・お新香（tsukemono/ oshinko）- 醃菜
照焼き（teriyaki）- 照燒雞
茶碗蒸し（chawamushi）- - 日式蒸蛋
焼そば（yakisoba）- 日式炒麵
お茶付（ochatsuke）- 茶漬飯/ 茶泡飯
アンパン(anpan)- 紅豆包
明太子（mentaiko）鱈魚魚子卵 (紅辣椒粉調味)
鱈子（tarako）鱈魚魚子卵 (鹽醃)
飛び子 (tobiko) 飛魚的卵子
イクラ (Ikura) 鮭魚的魚卵
ちくわ (chikuwa) 獅子狗丸
蒟蒻 (konnyaku) 蒟蒻

忘記還有最難食但最健康的納豆。

而想食又好難揾的香港食品有—
叉燒、白切雞
鮮蝦雲吞麵
腸粉
砵仔糕
碗仔翅
芒果撈
牛肉乾
唉!